Pudin de Salmón

Ingredientes:
Tiempo: 30 min
Tiempo de cocción: 45 min

Para 6 personas:

-400 g de salmón en filetes
-3 clara de huevo
-finas hierbas
-4 tomates
-sal y pimienta

Receta:
Mezclar el salmón y las claras con una batidora eléctrica.

Echar la sal y la pimienta.

Picar las finas hierbas y añadirlas.

Untar un molde con aceite de oliva.

Verter la mezcla.

Cocer al baño maría en el horno a 140°C durante 45 mn.

Dejar enfríar.

Preparar una salsa con los tomates para acompañar el pudín.

Servir frío.

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