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Receta Atún Encebollado

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Atún Encebollado

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos

PARA 4 RACIONES

500 gr  Atún

350 gr cebolla

350 gr tomates pelados

350 gr pimientos verde y rojo

240 gr de arroz

40 ml aceite de oliva

35 ml vino blanco

sal

 

  1. Cocemos el arroz mientras preparamos la receta
  2. Cortamos en tiras la cebolla y el pimiento y lo freimos con el aceite
  3. Cuando la cebolla esté transparente añadimos un poco de harina y lo movemos
  4. Incorporamos los tomates machacándolos para conseguir una mezcla homogénea y le añadimos el vino y la sal
  5. Cocemos durante 15 minutos y agregamos el atún, tapando la sartén y a fuego lento durante 10 minutos mas
  6. Servir el atún acompañado del arroz
Información Nutricional: