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Receta Boquerones al horno

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Boquerones al horno

Dificultad: Fácil Tiempo: 20 minutos

1 kg Boquerones

7 Dientes de Ajo

3 Cucharadas Pan Rallado

1 Cucharada Perejil Picado

1 Cucharadita de Pimentón

1 Vasito Vino Blanco

6 Cucharadas Aceite Oliva

Sal

 

 

  1. Limpiamos los boquerones dejando los dos filetes unidos
  2. Picamos los ajos menudos
  3. Engrasamos la placa de horno colocando una capa de los boquerones con la piel hacia abajo
  4. Mezclamos los ajos con el perejil, el pan rallado el pimenton y la sal 
  5. Espolvoreamos un poco de la mezcla sobre los boquerones y rociamos con un chorrito de aceite
  6. Ponemos otra capa y repetimos la operación, acabando con una capa de pan rallado
  7. Metemos al horno a 200 grados durante 7 minutos
  8. Rociamos con el vino y horneamos 5 minutos mas
Información Nutricional: