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Receta Calamares en salsa

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Calamares en salsa

Dificultad: Fácil Tiempo: 30 minutos

1 Kg calamares

2 Tomates

1 Cebolla grande

4 Dientes de ajo

1 Hoja de laurel

200 ml de caldo de pescado

1 Cucharadita de pimentón

1/2 Vaso de vino blanco

1 ramita de perejil

sal

  1. Limpiamos los calamares, los cortamos en rodajas y salpimentamos
  2. En una olla hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo
  3. Agregamos los calamares y pasado un minuto, el tomate pelado y cortado en dados
  4. Cuando el tomate ha soltado el jugo, añadimos el vino y la hoja de laurel
  5. Damos unas vueltas hasta que empieze a hervir y por último añadimos el caldo de pescado
  6. Cocer de 20 a 30 minutos
Información Nutricional: