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Cocemos las placas de los canelones. Ponemos en un paño seco y reservamos
Rehogamos en una sartén con aceite la cebolla, el ajo y el pimiento verde picado
Cocemos la merluza, la desmenuzamos y la agregamos al sofrito junto con las gambas peladas y picadas
Añadimos parte de la nata líquida hasta obtener una pasta
Rellenamos las placas de canelones con la mezcla
Metemos en una fuente de horno engrasada y horneamos a 200 grados hasta que estén dorados
Doramos un diente de ajo picado en la sartén y añadimos los pimientos de piquillo troceados y el resto de la nata y salpimentamos, cocinándolo durante 5 minutos
