Para 4 personas
1 Langosta viva
2 Vasos de vino blanco
Tomillo, laurel y apio
1 Cebolla
6 Granos de pimientas
Agua hirviendo
3 Yemas
Sal
1/2 Cucharada de mostaza
Jugo de un limón
Aceite
Lechuga, tomates, remolachas, chauchas y huevos duros
PREPARACIÓN: