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Receta Merluza Gratinada

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Merluza Gratinada

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos

PARA 4 PERSONAS

1 Cola de Merluza de 1,5 kg

100 gr Jamón curado

2 Huevos Duros

50 gr Queso Rallado

200 gr Mahonesa

2 Cucharadas Aceite Oliva

Sal, Pimienta

  1. Retiramos la espina central de la merluza y salpimentamos por dentro y por fuera
  2. Picamos los huevos y el jamón , lo mezclamos y rellenamos el pescado, sellando el borde con palillos
  3. Engrasamos la placa del horno y colocamos la merluza a 180 grados durante 30 minutos
  4. Pasado ese tiempo espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos durante 3 minutos mas
  5. Acompañamos la merluza con la mahonesa
Información Nutricional: