USO DE COOKIES:

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios.

Si ACEPTAS o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Receta Merluza Rellena

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Merluza Rellena

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos

1,5 kg Cola de Merluza

150 gr Gambas Peladas

150 gr Aceitunas sin hueso

1 Huevo Cocido

4 Cucharadas Salsa Tomate

Zumo de un Limón

1 Cebolla

5 Cucharadas Pan Rallado

2 Cucharadas Perejil Picado

Aceite de oliva

Sal, Pimienta Blanca Molida

  1. Limpiamos la merluza y retiramos la espina central
  2. Salpimentamos por dentro y por fuera y rociamos por encima el limón
  3. Picamos las gambas, el huevo y las aceitunas, mezclándolo con la cucharada de tomate el perejil y dos cucharadas de pan rallado
  4. Rellenamos la merluza con la mezcla, sellando el borde con palillos y rebozándola en el resto de pan rallado y perejil
  5. Colocamos en una besuguera
  6. Cortamos la cebolla en aros y rehogamos en una sartén durante 10 mnutos a fuego lento
  7. Añadimos sobre la merluza y llevamos al horno a 190 grados durante 25 minutos
Información Nutricional: