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Receta Merluza Rellena de Espinacas

En Pescados el Maragato, queremos acercar a sus casas o negocios algunas de las recetas de pescado o recetas de marisco que pueden elaborar.

Merluza Rellena de Espinacas

Dificultad: Medio Tiempo: 30 minutos

PARA 4 PERSONAS

1 kg Merluza en una pieza

1 kg Espinacas

150 gr Jamón Picado

1 litro Leche

60 gr Mantequilla

60 gr Harina

60 gr Piñones

Sal, Pimienta

  1. Abrimos la merluza en dos lomos y quitamos la espina
  2. En el microondas en un cuenco metemos las espinacas, el jamón y los piñones a máxima potencia durante 1 minuto
  3. Con la mantequilla derretida, la harina y la leche hacemos una bechamel. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada
  4. Mezclamos la bechamel con las espinacas, el jamón y los piñones
  5. En una bandeja de horno colocamos la merluza abierta
  6. Rellenamos con las espinacas y cerramos con el otro lomo de la merluza
  7. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos
Información Nutricional: