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Extendemos la masa de hojaldre en un molde y la pinchamos con un tenedor. Metemos en el horno a 180 grados 15 minutos
Mientras lavamos los mejillones y hervimos hasta que se abran
Sofreimos las gambas en una sartén con ajo y perejil
En un bol batimos los huevos con un diente de ajo y la cebolla muy picados. Añadimos la nata el queso fresco previamente aplastado, la pimienta y un poco de sal
En el molde donde tenemos el hojaldre echamos la mayor parte de la mezcla anterior y repartimos las gambas peladas y la carne de los mejillones
Cubrimos con el resto de la mezcla y horneamos durante durante 25 minutos hasta que esté dorado
