Receta Pudin de Salmón

PREPARACIÓN: 

1. Mezclar el salmón y las claras con una batidora eléctrica.
2. Echar la sal y la pimienta.
3. Picar las finas hierbas y añadirlas.
4. Untar un molde con aceite de oliva.
5. Verter la mezcla.
6. Cocer al baño maría en el horno a 140°C durante 45 min.
7. Dejar enfriar.
8. Preparar una salsa con los tomates para acompañar el pudín.
9. Servir frío.