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En una cazuela con agua y sal cocemos la patata durante 30 minutos
Cortamos el rape en trozos cuadrados y metemos en un bol a marinar con el comino, el orégano, el laurel, los dientes de ajo picados, 40 ml de aceite y el agua. Dejamos reposar una hora
Mientras hacemos la salsa. Picamos la menta y la echamos en un bol con el yogurt, el aceite, sal y pimienta mezclándolo bien
Escurrimos los trozos de pescado, pasamos por harina y los freimos en una sartén
Pelamos y cortamos la patata en dados, aliñamos al gusto y servimos como acompañamiento junto con la salsa de menta
